Canapés de Bourrache

Malaxer 100 g de BEURRE ramolli avec 1 c.à soupe d’HUILE OLIVE, le jus d’1 CITRON, 1 gousse d’AIL pressée et du SEL.

Ajouter 150 g de jeunes FEUILLES DE BOURRACHE crues et hachées très fin.

Tartiner de Beurre de Bourrache des toasts de PAIN (au choix).

Décorer de FLEURS DE BOURRACHE (mauves)                                                                 et de FLEURS DE SOUCI (jaunes,  facultatif).

Servir en apéritif ces superbes canapés fleuris.


 

Bourrache : Vit. A-C / Potassium, Calcium, Magnésium, Fer

fait une belle peau, apaise la toux, a un effet laxatif, atténue les douleurs des règles.